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本文目录

1. 龙鳞鱼做法
2. 龙利鱼的做法做法
3. 龙利鱼家常做法王刚

龙鳞鱼做法

食材用料

龙利鱼1片姜 ，葱各5克

料酒5克食用油10克

蚝油5克白糖2克

方法步骤

1，视频龙利鱼解冻，龙利利鱼柳切斜刀。鱼柳

2，法龙姜切丝，家常葱切段备用。做法

3 ，视频龙利鱼放入盘中，龙利利鱼柳倒入料酒
，鱼柳白糖腌制5分钟 ，法龙放入姜丝
。

4，蒸锅中烧开水 ，放入龙利鱼蒸10分钟。

5 ，蒸好的鱼，出锅 ，倒出盘中水分，放入葱，倒入蚝油。

6 ，锅中倒入食用油，烧开 ，淋在鱼片上即可。

龙利鱼的做法

材料

龙利鱼一条，葱，姜片 ，红辣椒丝，鱼露各适量

做法

1 、龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼，再放姜片。

2、开水上笼
，中火蒸10分钟 ，关火 ，焖5分钟，取出
，倒掉盘里水；

3、洒葱丝、红辣椒丝，浇热油 ，淋上蒸鱼露即可。

龙利鱼家常做法王刚

用料

主料：龙利鱼1片 ，鸡蛋1个

辅料：橄榄油30毫升，黄油15克，淡奶油50克，柠檬汁1勺，淀粉适量 ，黑胡椒碎少许
，盐5克

1 、龙利鱼洗净，用厨房纸巾吸干水份 ，两面抹盐 、黑胡椒碎腌制十分钟

2
、鸡蛋打散 ，龙利鱼两面抹上蛋液

3、蘸上干淀粉

4、平底锅烧热
，倒入橄榄油，中小火煎龙利鱼，煎完一面煎另一面 ，至两面金黄

5、煎好摆盘

6
、锅中放黄油、淡奶油、柠檬汁烧一个酱汁

7、把酱汁淋在煎好的龙利鱼上用蔬菜和圣女果装饰一下 ，撒上黑胡椒碎

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